Der er få ting, der er mere lækre end en varm, osteagtig pizza, og der er få fødevarer, der er mere repræsentative for den amerikanske kultur. Men hvor kommer denne populære ret fra? I modsætning til hvad mange tror, blev pizzaen ikke opfundet i Amerika. Dens rødder kan spores tilbage til de gamle grækere, som bagte fladbrød med krydderier og olier på toppen. Disse tidlige pizzaer var langt fra nutidens tærter fyldt med ost, men det grundlæggende koncept var det samme. Pizzaen kom dog for alvor til sin ret i det 18. århundredes Napoli. Napoli var en travl havneby, og dens pizzeriaer blev besøgt af både sømænd og almindelige mennesker. De pizzaer, der blev serveret her, var meget lig dem, der serveres i dag, med tynd skorpe og toppings, der varierede alt efter region og årstid. Det varede ikke længe, før pizzaen begyndte at sprede sig til hele Europa og derefter til Amerika. I Amerika blev pizzaen synonym med den italiensk-amerikanske kultur, og dens popularitet voksede kun i de følgende årtier. I dag nydes pizza af folk med alle baggrunde, hvilket gør den til en af de mest virkelig universelle retter, der findes.