Øllets popularitet betyder, at det har et stort og forskelligartet marked. Det betyder, at der findes mange forskellige øltyper, lige fra lyse lagersorter til mørke stouts. Der findes også en række forskellige smagsvarianter, fra frugtagtig til krydret. Hvilken type øl du vælger, afhænger af dine smagspræferencer, og hvad du er i humør til.

Hvis du er på udkig efter en let og forfriskende øl, er en lagerøl et godt valg. Lagers er typisk brygget med pilsnermalt og ædelhumle, hvilket giver dem en ren smag. Hvis du er på udkig efter noget lidt mere smagfuldt, kan du prøve en hvedeøl. Hvedeøl er brygget med malthvede og har typisk en banan- eller nellikesmag.

Hvis du er i humør til noget mere robust, kan du prøve en stout eller en ale. Stouts er typisk brygget med ristet byg og har en smag af chokolade eller kaffe. Ales brygges med forskellige typer malt og humle, hvilket giver dem en række forskellige smagsvarianter, herunder frugtagtig, krydret og krydret.